着吃饭,这小菜虽然不多,但炒的极为的精致,跟北方的很是不同。 “呷?扬子,这小菜炒的正经不错啊,真香啊!” “嗯,这是正宗的苏州小菜,苏州炒法,选料也是极为的精致了,比如黄瓜,就要那种嫩的,就要中间的那一小段,比如火腿,就选取百斤小猪的,不多,也不少,而就选取百斤小猪后腿上的那段肉,也是最嫩的肉,百斤小猪后腿那嫩肉他们说都能生吃啊,可见多嫩。” “啧啧啧。”陈楚咂咂嘴