江氏看锅都烧热了，再不倒菜进去，这油都要烧干了，将打好的鸡蛋倒进去，哧溜一声，鸡蛋在锅里迅速的开始凝固。

王永珠也不敢多想了，忙要去翻炒，江氏拦住，先让金罐把柴火退点出灶膛，让火小点，又递过一碗水，教小姑子用水炒蛋。

王永珠战战兢兢的一边点水入锅，一边翻炒，居然还真炒出来嫩嫩的鸡蛋块来。

江氏那边已经麻利的将荠菜，放入鸡蛋中，又帮忙放盐，王永珠意思意思的翻炒两