多活羊，有大量的羊下水需要处理。

这个冬天的常乐县，家家户户都在吃羊杂，街上的食铺也有卖羊杂的，甭管是多么三大五粗的汉子，一文钱管饱，还有城里头那些个大大小小的作坊里的食堂，基本上也都是日日都吃羊杂，偶尔再搭配点别的，就连那县衙里头，每天那三顿饭之中，也有一顿饭必定是吃的羊杂。

不少乡下百姓也从家里拿了杂粮到县中去换羊下水，不过几升粮食，便能换来整整一担。

还有一些老