因为这个熏肉是要送给各保长的，他们常乐县城虽然不大，保长倒也不少，这熏肉有大有小，总要挑些大小相当的送出去，别到时候这家给得大了，那家又给得小了，平白惹人不快。

每保长二条熏肉，选好之后，用染成青色的麻线略略一捆，打上活结，一捆捆整齐地放到箩筐里。

不多时，那名杂役便挑着一担子熏肉出了县衙，走街串巷与城中各保长传话送腊肉去了。

近来常乐县城颇为热闹，有过往的胡商，有过