，一句话不说就钻进屋里。

中国古代的做菜方式是与现代不同的，其基本特点是菜中不放盐。

由于盐在食物中的不可替代性，历朝历代政府都把盐当作科以重税的对象。宋代盐税收入十倍于唐朝，这使得炒菜放盐都成了一种奢侈行为。

食无言不行，然而，酱是不征重税的，于是中国发展出独特的酱文化。

一般来说，古时地菜都是沾着浓咸的酱吃的，而发明将酱与菜一起煮——这就是苏东坡。那种连