鱼子酱能够卖好价钱，除了需要最上好的鲟鱼卵外，加工也是其中一个比较重要的环节，只有两者完美的相辅相成，才能够做出最为极品的鱼子酱来。

极品的鲟鱼卵，林言有滴血空间在，只要是花些时间和资源，应该是不用担心，但是在后期的加工制作上却是比较薄弱的一环，西克索还有农场的员工加工酿产葡萄酒还行，但这加工鲟鱼卵就没什么经验了，这要是稍微不注意就安排来做这事，很有可能会糟蹋了极品的食材。