巨大冰块，顾千雪便让人将牛肉和羊肉放在冰窖里，不一会，那肉块便结了冰。再让刀工极好的厨子将肉片切得比纸还薄，而后精心摆在纯白瓷盘里，粉红的肉片呈一朵朵鲜花造型，旁边还有翠绿的菜叶做装饰。

除了基本的肉外，顾千雪还命人准备了许多可下锅的小菜，例如什么嫩笋，什么青菜，什么鱼肉，什么瓜片等等。

值得一提的是，顾千雪亲自操刀，做了鱼滑和虾滑，还未下锅，鲜嫩的味道便四溢出来。