，而多酚类物质主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素，其中酯型儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。”顾千雪为其解释。

什么是多酚，什么是儿茶素？苏凌霄不解，更有着十足的兴趣，但去没立刻开口询问，因为他知晓这些东西解释起来怕会非常麻烦。

不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。

如果真想知晓这些奇妙的词汇，便要从头学起。关于学习，苏凌霄有的是耐心，