为其解释，“皂化反应通常指的是碱和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠或钾盐和甘油的反应。你听我说这么多，肯定像听天书一般吧？”

初烟点了点头，“是的，奴婢完全听不懂。”

千雪点头道，“听不懂没关系，还记得之前我们做的水杨酸提取实验吧？这种反应和水杨酸提取差不多，动手操作你就懂了。”

初