一律不得在税前就扣除。同年，白酒行业实行生产许可证制度，限制白酒企业扩大生产规模。

2001年，白酒行业实行复合计税，粮食类白酒按出厂价25%、薯类白酒按出厂价15%征税，同时还对每斤白酒征收0.5元的五毛税。同年，白酒企业的广告费用，不得超过销售额的2%，超过部分不得在税前扣除（含非粮食类白酒）。

2002年，取消对白酒上市公司18%的退税优惠。

这些年来，白酒企业