现代一样，这时候的酒肆也分高中低档，民夫们去的酒肆属于低档，商贩们去的是中档，还有高档的，是有身份的人才消费的起的。

这一次吴中元换的就是这样一家，在低档酒肆他吃的是面片儿和酱冬葵，葵菜是这时候比较普遍的蔬菜，跟向日葵不是一码事儿，跟秋葵也没关系，是一种绿叶植物。在中档酒肆他吃的是炒菘菜和炸菽米，菘菜类似于白菜，但不是包心儿的，所谓菽米其实不是米，而是豆子，这也是五谷之一。

高