九月底，湖区的玉米刚刚成熟，压弯了青色的茎杆。风中传来谷物的清香，还有大群的鸟儿闻香而来。

村庄的农民都被动员起来，日夜睡在田间地头，扑杀偷吃玉米的鸟兽。这种辛劳的日子要持续十多天，直到玉米完全熟透，农民们才会下地收割。

在这个时代，为了尽可能的提高产量，玉米从来都是晚收。鲜嫩的玉米是贵族的奢侈，大部分百姓食用的玉米都是又老又黄又硬，生咬一口能磕掉牙。从农业上来说，这是