问政山笋、徽州蒸鸡、符离集烧鸡，三河酥鸭、包公鱼、吴王贡鹅、荠菜圆子、王义兴烤鸭、八公山豆腐、奶汁肥王鱼、清汤白玉饺、淮王鱼炖豆腐等等菜。

而最能代表徽菜的料理食材是鸡，徽菜可谓是的料理界的杠把子，无出其左右者。而今天李赫和老胡白豆腐三人寻找的就是属于徽菜代表的曹操鸡。

既然称其为曹操鸡，必然和历史人物有关,曹操鸡又称逍遥鸡，相传在三国时期，曹操屯兵庐州逍遥津时，因军政事务繁忙