对于自己的手艺，何甜甜很自信。

“呵呵，熟能生巧。”何甜甜笑道，“做了几次，就会了，不算什么的。我已经弄了，你在边上拔鸡毛就行，我来清理里面的内脏。”

两人分工，才不过半个小时，就已经完全清理好了。

现在天气冷了，赵主任把和好含有引子的面团放在大锅上开始加热，加快发酵的速度。

这可是技术活，一般人还真不会做。赵主任以前娘家是做馒头生意的，有这样的手艺