趁着晚饭之前，徐毅跑到村里的超市去买了足够自己用的油、酱、醋以及卫生纸和洗衣粉之类的东西，看到有火腿出售，徐毅有心买上几袋，不过转念一想还是打消了这个主意。

火腿制造过程中最重要的两个环节是腌制和晾晒，在耗时长久的这两个过程中，如果防护工作不做好的话，不止会有微生物繁衍，甚至可能有蚊蝇滋生，甚至在火腿上面生蛆也不奇怪。

所以这天热的时候制造火腿这食品安全就是一个大问题，