面包的制作工艺已经较为精细了，且面包中的杂质很少，食用口感相对较好，与白面包的价格差距是有一点，但不是很大。

在奥托还不是天命大主教、生产力较为落后的中世纪时，即使是贵族阶级亦无法时时享用白面包，只能在宴请贵客时，才会选择白面包作为主食。

而平民就更惨了，他们所能拥有的黑面包中有着大量的杂质，且受制作工艺的影响，黑面包坚硬无比，食用体验极差，可即便如此，黑面包仍旧是平民中的上等