每一个地方都有些只在当地出产售卖、不管原材料到底是不是本地特有、出了这个地界就踪迹全无的特色甜品小吃，比如圣路易罗纳丁堡的白色霍密斯——百多年前，一位名为霍密斯的甜品师专门为自己的妻子所制作的甜品，用多达十来种的莓果萃取果汁配合千层糕做成的布丁果冻，入口滑嫩甜酸，一在店面里推出，就极受客人们欢迎

。然而后来甜品师的妻子因故去世了，深爱着妻子的甜品师心伤难愈，看到这专为妻子制作的甜