的话最后熬出来的粥会格外香浓。

鸡肉切丝后加入蛋清和调料揉匀，泡好的香菇用纱布挤干切片。

生姜去皮切丝，放入泡好的大米中大火煮开后换小火继续熬煮，雪白的粥粒随着气泡升起翻滚绽开，粥水变得浓稠。

再放入香菇煮至半透明，最后加入腌制好的鸡肉，以保证口感的嫩滑。

出锅前加入少许盐搅拌均匀，盛出。

最后撒上翠绿的葱粒，增添香味和色泽，完美的香菇鸡肉粥就完成