食物被煮沸的动静。她不记得厨房做过这道菜，看着像佛跳墙。只不过用的器皿更讲究，更金贵罢了。

旁边的丫头见状赶忙回道：“是二爷带过来的佛跳墙，嘱咐厨房在灶上用小火煨着。”

佛跳墙这道菜说起来简单，就是把各种食材都放在高汤里炖，可做起来却颇有难度。各种食材的味道既然分明又要融合，成熟程度要刚刚好，笋要脆爽，香菇要滑嫩，山药和芋头要绵密，鱼翅和鲍鱼吸收了蔬菜的甘甜，去掉了食材本身的腥