碓里抠出来，糅饵块的人们立即围上方桌，一人扯一绺饵块揉搓起来。

揉搓饵块当然也有技术，熟练的但见两手翻动，右手配合左手，几揉几搓，一个又圆又白、冒着热气的米团摆在了桌上。如果不熟练，不但揉不圆，而且半天揉不成一个，还把手烫伤。待饵块揉好后，就可以做出各种形状，或者趁还热着的时候用磨具压制成特定的具有花纹的“砖块”，放置于阴凉处，等到凉透变得很硬后，就是饵块了。