为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中，则说“饵”为“粉米蒸屑”，米是弄碎的。做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是饵。

听起来这样的做法和年糕差不多，但其实不一样，同样的工艺，用糯米做出来的，川南一带叫做“糍粑”跟饵块是两种东西，而江浙一带的年糕，也是糯米磨粉做出来的，那就更不一样了。

饵块特指用一种大米，就是川南常种的普通“团颗米”制作出来的米团子。在云