“其实最根本的原因就是中国是个美食之国，人们对美食的追求要比恩格尔时期的比利时强烈得多，生活好起来后，首先就调整了美食在生活支出上的比例，还是优先调整，这样的调整甚至高于了收入的增长比例，因此造成了恩尔系数不降反增的现象。”

“明白了。”麦小苗笑道：“比如一个人以前的工资是一百块，其中食物占到了三十块，他的恩格尔系数就是百分之三十；现在工资涨到了两百块，但食物开支涨到了一百块