想从优秀料理的好吃,走到让客人为之激赏的顶级料理,中间还要走过很长的路。” “顶级料理的厨师最少要形成自己的风格或者个人理念。” “绝非简单的不浪费。” “真正的顶级料理是客人无法放弃的美食。” “哪怕是最简单的材料,在顶级厨师的手中也能做出一道道美味的顶级料理。” “举个例子。” “我看过有个厨师,为了守护孩子们纯真的笑容,多年来,他一