从秦羽处理甲鱼的娴熟手法，就能看出他对这种食材格外了解，全场大部分选手都只能自叹弗如，他们也能处理甲鱼，却绝对没有秦羽这么溜。评审席几位评审也看的连连点头，接着又连连叹息，甲鱼处理的的确很好，这种食材也的确鲜美，可要说和玉冠银羽鸡加千旋百折手第六层相抗衡，还是有些痴人说梦。

完全不理会刘灿和所有观众评审的目光和议论，秦羽低头专心料理甲鱼，去内脏，剥离油脂，取出苦胆等一气呵成，处理