看到这一幕,叶枫干脆直接的摇了摇头,大黄鱼的鱼王汤只要就是用京娘湖野生大黄鱼的材料,然后用最为简单的方法熬制,跟普通鱼汤的区别也就在于对火候的把握。 本来鱼汤用葱姜大料高温大火炝锅,就已经破坏了鱼肉的鲜美度,现在又往里放进去了诸多的扇贝和鲍鱼,看着好像是提升了鱼王汤的质量,但其实已经成为了一锅大杂烩。 大黄鱼的鱼肉已经掺杂在各种配料中,再加上各种油盐酱醋,所谓的鱼王汤里的鱼香