一阵子之后，大家也没有多停留，一起前往牧场深处，挑选今天需要屠宰的十月龄小公牛。

现在，随着仙园牧场的扩大，除了待产的母牛需要赶回牛棚进行悉心照料之外，大部分的肉牛都是在野外放牧，到了晚上赶入树林休息就可以了。因此，这些待宰的肉牛一般都会在山谷中央的草场进行放养，需要的时候再去挑选。

没有费多大的功夫，牧场的牛仔就在阿道夫等人的指点下，随机挑选出了五头小公牛，一路驱赶着回到山谷