而家里新收的麦子立刻就派上用场了，想要酒水好当然是用当年的新麦。

要求新鲜，干燥，无霉味无明显杂质，新麦子具有一定疏松度和吸水能力，还含有少含多缩戊糖和果胶质等成分，以及某种不明合成成份。

当然要想酒味更醇香蜀黍（高粱）也是或不可缺的，。

既然准备做了，古兰就准备一次性做三种。

一种是小麦酒曲，一种是蜀黍小麦混合，还有一种就是纯蜀黍，最终能做成什