那面条细却有嚼劲，煮到刚好劲道的时候捞起来，凉成冷面之后，再从另外一口熬了起码五个小时，已经将牛肉全部熬烂，变成浓汤酱汁，带着点点辣味和满锅肉香的调料酱淋在上面。

凉面和滚烫的能够起拉丝的牛杂浓汤混合在一起，将这两种冰与火的交融搅拌和匀之后吃进口中……

香、辣、鲜、嫩、爽滑、劲道……无数种口感混合在一起。

虽然在吃过二叔那种堪比米其林行政总厨的好手艺，以及二舅