养和原味，很多食材根本不会过分的烹饪，这道美食也是一样，不同的就是鹅肝必须要做透，这一点其实并不费时间，因为这东西好熟。

第一步当然就是处理鹅肝。

有人说鹅肝还有什么好处理的？不就是一块肝直接往锅里面一扔，让它自个儿煮去呗，煮熟了拿出来啃或者是再做其它的搭配不是就可以了吗？

这样是肯定不行的，尤其是在西餐中，很多食材的处理是非常讲究的，就算是顶级的食材，它也不一定全部