级别的。

她右手边是金华火腿焖鱼翅。

金华火腿，也就是以特殊手法腌制的“两头乌”猪的后大腿，是浙江进贡的贡品。宫廷不喜猪头，但却视金华火腿为上品。因为此火腿芬香浓烈，肉质细腻，入口鲜嫩，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻。而且外姓形佳，红白分明。

这道金华火腿焖鱼翅，鱼翅的极鲜风味融入火腿肉中，火腿的芳香也融入了鱼翅中，二者结合，成就了一种完美的口感。

这道菜是嘤鸣