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沈惊鸿又用烫过的红白萝卜、水梨等刻了各种花形，沿着鱼盘摆了一圈，中间是刚才削好的生鱼片，边上又撒了一圈石榴子，意喻着尹家儿子鱼跃龙门和多子多孙，她自己看来是没什么，不过在佣人眼里，却是个十分手巧能干的媳妇。

把鱼收拾停当，用茶油、绍酒、盐、醋调了味，沈惊鸿便叫佣人架上蒸笼，盖上锅盖，烧起旺火，开始蒸熟。

蒸鱼的空档，她又麻利地将猪肉斩成细细的酱，再将香菇，笋尖，姜