威士忌酿造生产在中国大陆是多么的不被受重视，根本就没有专门的威士忌命名的酒厂，都是把其归在一个车间下面。

哪怕是到了1978年的改革开放后，威士忌也同样是乱来的。虽然不少酒厂纷纷重新又上马了威士忌，但是酿造出来的威士忌就不是威士忌。

它们用的原材料主要就是高料。这种用于酿造白酒的主要原料来酿造威士忌，也算是中国大陆人首创。

除此之外，苏格兰威士忌的标准就是至少桶陈三年