得把酒里面的醪糟都要吃掉，才有了吃酒一说，而不是喝酒。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒。

这大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。

至于蒸馏酒的起源时间和地点，至今都是众说纷纭。不过，可以参考英格兰的威士忌就知道，最古老的酒厂之一像1828年建立的云顶酒厂，也没有200年的历史。就更不要