这年代的人肚里都缺油水，吃肉都要吃肥肉，瘦肉全都嫌弃。

最好的部位是猪槽头肉，也就是猪颈子上那一圈肉，一般有关系的人才能买到这一圈肉。新女婿上门，一般都是提着一块槽头肉，辈儿有面子。

当然，这要在二十一世纪简直得被人笑掉大牙——肥肉的全是脂肪和胆固醇，谁要啊？槽头肉就更不消说了，上面全是瘤子，吃了怕是要得癌症吧。

可是，在这个时代里，肥肉和槽头肉就是这么受欢迎