当然，想要收集到这些顶级食材也不是一件容易的事情。

先来说这种天价顶级食材的产量都极少，而且都只有固定的产地，比如顶级贝隆生蚝，就是产自咸淡水交接的法国贝隆河口。由于贝隆河口狭窄，而且就是得短短二十多公里，加上政府对贝隆蚝出产的水准、卫生程度监管甚严，所以产量很低。还有布塔尼亚蓝龙虾，也基本上不对外出口，想要得到最正宗的食材，就必须到当地去碰运气。

另外，这些食材对生长环境的