不过老王也知道，新西兰的蜂蜜之所以火爆全球，那得感谢麦卢卡花，也就是桃金娘科灌木麦卢卡树开的花。

就像前面说的那样，麦卢卡花含有高含量的活性抗菌物质独麦素MGO，专业点说就是含有甲基乙二醛。

其实，MGO不是麦卢卡花特有成分，其他花中也有产出，只是麦卢卡蜂蜜的MGO含量要比普通蜂蜜高出近千倍且更加稳定。

MGO是好东西，具有很强的抗菌杀菌能力，可以防治伤口发炎