打算，想就某个厨师的绝技，在外边再开设分店，服务于广大市民，不像鹤鸣山庄如此高档，只服务于达官贵人。

尤其是做面食的那个老师傅，非常精通热干面，光一碗热干面的作料就高达20多种。还有做猪蹄的那个老师傅，他做的猪蹄，逢年过节的时候，鹤鸣山庄都会制作成礼品，竟然供不应求。

因此，陈聪打算将热干面和猪蹄这两个项目做大，在市区发展连锁经营，这将无疑成为市旅游局新的利润增长点。