大唐之前的朝代，其实就已经有烤乳猪这道美食了，只不过因为好多作料的缺乏，让这道菜的味道大打折扣了，而随着美洲和澳洲的发现，很多新的佐料出现了，而李安正是利用这些新的作料制作了烤乳猪，从而让这道美食的味道发生了翻天覆地的大变化，至少比之前可口了很多倍。

这道菜也是后世的著名特色菜，很多地方都把这道菜作为顶级菜肴，甚至作为祭祖的祭品之一，是家家户户都少不了的应节之物，先用烤乳猪祭奠完