热乎乎的土豆包子，那就完美极了。

西藏的土豆包子，可不是咱们南北方的用白面包裹着土豆的那种想法，反倒是用淀粉含量最高的高原土豆，打成泥，混上藏民自治的黄油和牛奶，生生将颗粒极大的土豆粉，揉制成了最柔软不过的面皮。

在里边将牦牛肉切好，腌制，炒熟，调味过后的馅料，包裹在薄薄一层的土豆皮中，在这个油温很难达到最高点的高原之上，慢慢的炸透，炸熟，最终成为了这里最普通的一道美味。