这项比试看似简单实际非常难,刀工是厨师根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。 如果是普通的蔬菜还好说,但是要将一个南瓜变成一件工艺品,难度更大。 林晨向四处望了望,大多数厨师对这个考题都露出为难之色。 而在广场一端,木村望着面前的南瓜,脸上却露出一抹戏虐的笑容:“这样的雕虫小技也能难得倒我吗?” 说着他手