方穹苦笑，这大众食客中果真还有识货之人！

方穹是个传统老厨师，非常注重味道和技艺传承，而摆盘并非他最擅长的事情。

今天他沿用店中传统的装盘方式，比起大多数餐饮店来说已经很有寓意和视觉效果，但在锐意创新的唐墨面前，他的摆盘就显得过于保守和中庸，没有令人眼前一亮的感觉。这也是老厨师跟新厨师最大的差异之一。

特别是唐墨隐藏的鸽肉自动解体技能，最是令人眼前一亮。