饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。适当地吃些对核桃肺结核病人大有裨益。

在现代核桃几乎是家喻户晓的大补良品，在这里却成了无人问津的毒果。

没错，也许这里太过闭塞，至少是在葛山村，不对，应该是整个秀水县，人们对核桃的认识仅仅局限在核桃这层外皮的汁水对人皮肤和眼睛的伤害。

核桃没有掉落的时候，它的外皮