宁氏听了不由倒抽了口气，市面上的最好的猪肉二十五文一斤，就算一斤鲜肉只能出二两肉干，这价格也太高了些。

苏云朵用来做肉干和肉松的猪肉自然不可能是这个时代人们最爱的肥膘肉，而是几乎没什么人问津的精瘦肉，每斤要比肥瘦相间的肉便宜五到八文。

按宁忠平告诉宁忠实的鲜肉与肉干肉松的比例，一斤肉干差不多需要五斤鲜肉，倒与苏云朵的实际数据差不多。

五斤去骨瘦肉差不多需要一百五十文，