第三百八十一章 酒坊(十四)(5 / 13)

来倒是极为便利。

对葡萄酿酒过程需要添加糖量到底是怎么个比例,苏云朵心里也只是有个基本概念,故而还真不不算她在张平安和紫苏面前故弄玄虚。

糖不仅仅只是为了调节葡萄酒的甜度,还是发酵过程中必不可少的成分。

发酵的过程就是糖份在酵母菌的作用下转变成酒精、二氧化碳和热量的过程。

苏云朵没有找到合适的酵母菌,只能依靠葡萄自带的,也就是葡萄表面的那层白膜,这样的发酵速