春天吃了能解乏，秋天吃了能去湿，是四季皆宜不可多得的全天然绿色无公害食品。

去年腊月的时候，苏云朵为了弄面筋泡倒是洗过面的，只不过洗下来的淀粉全让厨娘们晒成了干淀粉来用，倒是忘记了洗出面筋之后的淀粉是可以用来做凉皮的。

沈氏跟着宁忠平来杨家集之前，苏云朵特地想了些新鲜的吃食写成食谱送给沈氏，其中还真是有凉皮的制作，只是没想到沈氏真的费那么些功夫将凉皮给做出来了。

苏云