瞧着特有民间风味。

在都市生活的快节奏中，大鱼大肉已经算不了什么了，人们更注重的是养生，粗茶淡饭更有营养。别看这粗茶淡饭，价格却比那些大鱼大肉要贵上许多，就拿这个八宝豆腐羹来说吧，单单只是配料就有虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等等，汤鲜味浓，鲜嫩滑润，异香扑鼻，红、白、青、褐四色相衬，色彩极其美观。豆腐滑嫩，荤料柔软，素菜香脆，口感鲜香，一般的大鱼大肉根本就比不了。