说做桃干，我原以为是街上蜜饯干果铺子里卖的那种，哪知她仔细把每个桃子拿出来后，选择了一番，把它压在袋子底下，稍微有点熟烂和破损的桃子先拿出来，放到一个瓮里煮着，等皮和核脱离出来后，再加入洋糖，放缓火让我慢慢搅拌。

她自己则去把其他整个好的桃子上笼屉蒸，很快皮就到能自动脱离的时候，拿出来去皮，再剖开两半，去核，约五斤重的桃子，就加入了两斤的洋糖，嵌入桃子腹内，两半合成一个，然后依次放在筛内