端起来一饮而尽，辣酒入口，仿佛一条火龙直冲心腹。

如此之蒸馏酒，在现下的东京城中还极其少见。至少它不是大通商品，北宋是施行榷酒制度的，也就是官府专卖。早在宋初时候，田锡的《曲本草》就记述说，“暹罗酒以烧酒复烧二次，……能饮之人，三四杯即醉，价值比常数十倍”。这显然就是蒸馏酒。都已经至少存世百多年了，但这不表示宋朝市场上就有商品化的蒸馏白酒销售。

张府的奴仆自然多是见过世面的，却