早饭，姥爷就出去了，姥姥就到西屋拿了大铝盆出来，先在灶台上泡了一盆的苞米。这是要做酸汤子面，要把苞米泡发，就是发酵，灶台上暖，发的快。

泡个五六天，能闻到淡淡的酸味了，换水，就可以上磨了。

到小队里借来驴，自家灶屋里就有石磨，洗刷一下，把驴套上，戴上蒙眼布，喊声“驾”，驴就绕着磨走起来，拉动石磨转动，姥姥就拿个小瓢，跟在驴的后边走，边走边往磨眼里加泡好地苞米。一会儿白白的浓稠苞