准备妥当，该腌制的全部弄好了，张兴明开炉烧油，芸豆茄子肉都要滑油，这样炒出来好吃。

其实所有的青菜除了叶子菜以外，炒之前滑下油，都会增加口感，叶子菜就得分了，像大白菜豆芽这样水份大的就不适合滑油了。

“时间都去哪啦，还没感受年轻就老啦，生儿嗯嗯辈子，啦啦啦啦哭啦笑啦……”哼着歌，张兴明熟练的滑捞控码盘，顺手切了段大葱快速插到饭锅里盖好盖子，这样可以提香，电饭锅焖的大米饭没有大灶